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女性喝豆浆能抗衰老

时间2021-11-08 来源:东北菜谱家常菜做法

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大豆加工成豆腐、豆浆后明显提高蛋白质的消化吸收率,豆腐中蛋白质的消化吸收率可达到90%以上,豆浆的蛋白质消化率可达84.9%。将豆腐和肉、蛋类食物一起搭配,可以补充蛋氨酸,提高豆腐蛋白质的营养利用率。

女性喝豆浆能抗衰老

豆浆含“雌激素”对女性有益

女性绝经后雌激素水平逐渐下降,女性的衰老与雌激素水平下降密切相关,而豆浆中永州市癫痫病的寿命含有植物性雌激素“黄豆苷原”,这种激素能够起到类雌激素的作用,所以女性常喝豆浆是有益处的。

尤其是中老年女性来说,常喝豆浆对于调节内分泌水平、延缓衰老能够起到一定的作用。女性每天可以喝100~200毫升的豆浆,不宜喝太多。再好的食物也要吃喝适度,以免起到不好的效果。

不过医生提醒,豆浆虽然含有植物性雌激素,但是含量却很有限,所以对于女性来说不能单一依靠豆浆来补充流失的雌激素,绝经后的女性最好到医院测量下体内雌激素的水平,如果流失的量不大可以依靠食疗来补充,如果流失的量大就需要通过药物等途径补充。对于患有子宫肌瘤、乳腺肿癫痫病费用瘤等疾病的女性来说,医生建议喝豆浆一定要适量。这些疾病都属于雌激素依赖性的疾病,在食用含有雌激素的食品时要慎重。

科学家发现,相对于牛奶来说,其实豆浆的营养价值更胜一筹,豆浆对女性来说更是养生佳品。那女性喝豆浆具体有哪些好处呢?

开胃保健

豆制品主要分为两大类,即发酵性豆制品和非发酵性豆制品,腐乳和豆豉是发酵性豆制品的典型代表,这是以大豆为主要原料经微生物发酵而制成。非发酵性豆制品制作过程中没经过发酵,如豆腐,豆浆,豆腐丝等等。

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大豆异黄酮是黄酮类化合物中的一种,主要存在于豆科植物中,大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。由于是从植物中提取,与雌激素有相似结构,因此大豆异黄酮又称植物雌激素,能够弥补30岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷,改善皮肤水分及弹性状况,缓解更年期综合症和改善骨质疏松,使女性再现青春魅力。

防癌抗癌

科学家发现多种豆子具有独特的抗癌作用。纽约大学医学中心也在研究中发现,多吃豆类食物,如豌豆和黄豆,有助于减少乳腺癌的发生。在关于营癫痫手术治疗费用贵吗养与癌的报告中提出:在抗癌保护因素研究工作中,豆制品应放在重要的位置上。

浓缩补钙

非发酵性豆制品的主要特点是“浓缩”,因为含水量低,所以它们中的蛋白质和钙的含量就相对较高。

丰富的蛋白质

大豆加工成豆腐、豆浆后明显提高蛋白质的消化吸收率,豆腐中蛋白质的消化吸收率可达到90%以上,豆浆的蛋白质消化率可达84.9%。将豆腐和肉、蛋类食物一起搭配,可以补充蛋氨酸,提高豆腐蛋白质的营养利用率。

作者:不详 来源:网络
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