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炸辣椒油的做法

时间2020-11-06 来源:东北菜谱家常菜做法

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  辣椒油是一种调味剂,是一种将辣椒和各种调料用用炸后获得的调味剂。这种调味品广受西南地区人民的欢迎,不管是四川、广西、贵州很多菜里都能看见。辣椒油有很好的开胃效果,还能增强体力、御寒取暖、增加新陈代谢癫痫病发作有何症状等作用,不过不适合肠胃不好的人食用。一些爱吃辣的人在外地,见不到辣的菜就会食用这种调味剂,给食物赋予辛的味道。下面我们一起看看炸辣椒油是如何制作的吧。

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  一、炸辣椒油的做法

  原料:干辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、八角3粒、辣椒粉、胡椒粉、五香粉、盐适量。

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  做法:

  1、将辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐,混合后放到一个不怕烫的容器里。由于辣椒面受热会沸腾,所以容器要足够大。

  2、.锅中倒入适量油,凉油时哪家医院治癫痫病好放入八角。

  3、待油烧至9成热(冒烟)时,关火,捞出八角。

  4、待油稍凉时分次倒入辣椒面中,搅匀,凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶使用。

作者:不详 来源:网络
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