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干炒牛河的家常做法

时间2020-08-11 来源:东北菜谱家常菜做法

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  怎么做干炒牛河好吃?学做干炒牛河需要哪些食材?遗忘�K蕾拉●老师为您提供干炒牛河的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的干炒牛河。

  今天第一次做,分享的只是做法,功力自是欠佳。而且心里没数,还放多了。不过我很认真做的,炒完了之后锅子里盘子里也算没油的。至于味道,你感兴趣的话,照着我这方子试试看就知道了?

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  1.主要材料备齐;

  2.将牛肉切薄片放入碗中,调入适量生抽和芡汁,抓匀后腌制10分钟;

  3.将干河粉用50℃左右的温水浸泡至两岁孩子抽搐什么原因引起的呢河粉变软后,捞出沥干水分备用;

  4.期间将洋葱、红椒、葱姜切丝备用;

  5.锅中放入油,大火加热,待油面起较多白烟时,放入牛片,滑炒半分钟,至肉片变色后捞出备用;

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  6.接着锅洗净后擦干水,烧热后倒入凉油,下葱姜丝、洋葱丝和红辣椒丝快速过油略炒;

  7.接着下河粉猛火快炒至河粉均匀的沾满底油;

  8.接着快速调入生抽、老抽、白糖、盐炒至所有食材上色;湖北比较有效的癫痫医院p>

  9.最后放入牛肉片,快速滑炒至均匀后出锅装盘。

  1、如能买到新鲜河粉,挑选厚的口感会更好;2、牛肉建议选黄牛肉;3、配菜还可加入银芽,掐头去尾后和着配菜一起炒,也是不错的选择。4、切记旺火快炒!

作者:不详 来源:网络
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