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网油蒸鲥鱼的做法

时间2020-07-30 来源:东北菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  主料:鲥鱼1000克,猪网油100克

  辅料:50克,口蘑25克

  调料:黄酒25克,小葱10克,姜10克,味精1克,盐4克昆明癫痫医院排行,香菜30克,鸡油5克,猪油(炼制)25克

  制作方法:

  1。鲥鱼去鳃,从腹部剖开,除去内脏,在腹内接近脊骨处划一刀,去掉里面的污血块中药治癫痫病医院在哪,洗净血水;

  2。再用精盐、黄酒抹遍鱼身,腌约3分钟再用清水洗1次;

  3。将水发口蘑、熟火腿切成约3厘米长、2厘米宽的薄片;

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  4。将网油洗净,在砧板上铺开,鲥鱼放在中间,鱼身上放口蘑片和火腿片,撒上精盐、味精,然后用网油包裹鱼身,放在盘里;

  5。再淋上熟猪油,再放痫病主要表现上葱结、姜片,上笼蒸熟,约30分钟取出,去掉葱姜;

  6。另烧鸡清汤100毫升倒入盘里,淋入鸡油,盘边拼放香菜即成。

作者:不详 来源:网络
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