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扒白菜卷是哪里的菜?

时间2020-05-21 来源:东北菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

2012-09-09 17:32:49 来源 : 中华菜谱 编辑 :

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菜系及功效:鲁菜 便秘食谱 老人食谱 糖尿病食谱 贫血食谱

口味:咸鲜味    昆明儿童医院冶癫娴怎什样   工艺:

扒白菜卷的制作材料:

主料:猪肉(肥瘦)150克,白菜500克

调料:猪油(炼制)75克,盐5克,料酒5克,花椒5克,香油5克,淀粉(豌豆)15克,味精2克,大葱5克,姜5克

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扒白菜卷的特色:

鲜香软嫩,形状整齐。

教您扒白菜卷怎么做,如何做扒白菜卷才好吃

1. 取白菜叶洗净放开水内烫软,用凉水投凉沥干;

2. 猪剁成肉泥蓉状加葱姜末各3克、精盐、花椒水(花椒浸泡的水)、料酒、香油、味精调南京到哪里治疗癫痫好匀;

3. 将白菜叶铺在砧板上,抹上肉泥,卷成食指粗、10厘米长的条6条,两头切齐,再从中间切成两段;

4. 勺内放熟猪油烧热,用葱姜末炸锅,添肉汤100克,放入调料,把白菜卷整齐地平放入勺内,加盖,移至小火上煨熟;

5. 再移在中火上掀盖,用湿淀粉勾芡,淋明油,翻个儿出勺装盘即成。

作者:不详 来源:网络
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