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美女私房菜姜汁素豆卜(组图)

时间2020-05-21 来源:东北菜谱家常菜做法

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2009-05-16 21:59:04 来源 : 信息时报 编辑 :

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豆卜即炸豆腐,是将豆腐放入滚油中,炸至内部膨空,外部焦脆金黄而成。豆卜具有脆实、久煮不烂的特点,很适合拌炒、焖煮成菜,还可以做成客家酿菜。佳晋称,豆卜做法荤素皆宜,但要注意烹调窍门:就是要加入高汤稍煮片刻,待其吸入汤汁后,吃起来会更加入味,绝不逊色于任何荤菜哦!陕西癫痫医院怎么样p>

烹制材料(三人份)

材料:豆卜(450克)、干香菇(3朵)、红椒(1只)、姜(1小块)、高汤(半杯)

调料:油(3汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)、生粉水(1/武汉治疗癫痫医院哪好3杯)

1、豆卜对半切块,红椒去蒂和籽,切成丝,姜去皮洗净,切成细丝。

2、干香菇用清水泡软,去蒂切成条状。

3、烧热3汤匙油,放入姜丝和香菇丝,以小火炒至香气四溢,然后倒入红椒丝炒匀。

作者:不详 来源:网络
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