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保证吮指的——啤酒小龙虾

时间2020-05-21 来源:东北菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

2011-08-09 14:37:17 来源 : 河南军嫂 编辑 :

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导读:筒子们好,有几天没来了,很想大家呀。电脑坏了,速度特别慢,这几天重装了一下系统;天气也热,整天蔫蔫的;感冒了,还是热感冒,咳嗽的厉害,感觉自己的灵魂都出壳了......反正,这几天过的是狼狈不堪。昨日病情见轻,有力气带着我儿子、我妈妈去超市里买菜,看到了这些活蹦乱跳的小龙虾,一个个挥舞着大钳子耀武扬威的,于是和妈妈商量买来给我老爸下酒。妈石家庄哪里治癫痫#!好妈说她还不会收拾呢,我一乐,既然我准备买它们,肯定有十足的把握了,我一定会让家人吃上干净卫生而又美味的小龙虾的。

还想说几句,像烧鱼、虾这些水产的时候,我觉得不要用料太多,用料多,纵然会使成品口感更加出众,但是势必也会影响和遮盖住鲜味,所以,还是要以鱼虾的鲜美为主,不见得用料少,菜品就没滋味。像今天我做的这道啤酒小龙虾,集辣、鲜、香为一身,吃完后还回味无穷,连一向怕辣的儿子也不怕辣了,菜汤都敢拌入大米饭里吃,爸兰州到哪看癫痫病好爸妈妈也是不亦乐乎的,饭桌上只听见大家吮指和砸吧嘴的声音。

原料:

小龙虾700克(没几个)、姜片、葱白一段、蒜瓣、干辣椒两个、花椒二十粒、料酒、啤酒、盐、鸡精。

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做法:

1、将小龙虾养在水里(我养了一夜,第二天担心会不会死掉,结果一个个还都精神的很)最少一个小时,然后用剪刀去除虾须、虾钳、虾脚,拽掉虾肠,去除虾的胃部(在头顶,注意啊,别把虾脑给扔了,那可是好东西啊)和腮(在虾头两侧的硬壳里),在流水下用干净的牙刷仔细刷洗虾的全身,洗好后放在盘子里待用。

作者:不详 来源:网络
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