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辣得过瘾很开胃--辣炒鸡心

时间2019-12-31 来源:东北菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

以前听说四川人重庆人之所以爱吃辣,在很大程度上跟天气有关。说是它们那边气候湿润,潮气大。需要用辣椒或辛辣的调料释放体内的湿气。

我觉得吧,这个时候的湖北人民也是一样,特别需要吃点辣来排湿,来帮助消化,来增强食欲。

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梅雨季特别需要的排湿开胃菜--辣炒鸡心

原料:

鸡心、洋葱、青椒、盐、料酒、酱油、姜蒜、干辣椒、花椒、油辣子、白糖、胡椒粉。

芜湖什么医院看癫痫好 color="#000000">做法:

1、鸡心切去筋和鸡油,然后切片。用花椒水稍泡后用流动的清水把里面的血水都漂洗干净;

2、处理好的鸡心,加盐,料酒,酱油抓匀腌制;

3、洋葱,青椒切块备用;

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4、热锅上油,油热后,下腌好的鸡心片炒至变色后捞出备用;

5、锅中余油再次烧热,下姜蒜片,干辣椒段,花椒炒至出香味;

6、下洋葱,青椒炒香;快速治疗癫痫病的方法有哪些ont>

7、再倒入鸡心,加一勺油辣子翻匀,调少许盐,白糖调味后略加翻炒,撒少许胡椒粉即可起锅。

作者:不详 来源:网络
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