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茴香的功效与作用 如何选购茴香

时间2019-12-31 来源:东北菜谱家常菜做法

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茴香有大小之分,都是日常用的调味作料,但是它可以预防和缓解消化不良的状况,可以促进肠胃蠕动,对脾胃有很好的保健作用。

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挑选时,要注意选购那些颗粒均匀、饱满、气味清香、没有梗的,并且颜色呈黄绿色。

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如果是作为馅料,那么要提前放沸水中焯一下。

作者:不详 来源:网络
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