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脆皮鱼卷的做法

时间2019-12-31 来源:东北菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

主料:
草鱼 300克

辅料:
肥膘肉 50克、冬笋 50克、香菇(鲜) 50克、鸭蛋 70克、小麦面粉 30克、干豆腐 100克

调料:
大葱 60克、姜 15克、盐 4克、料酒 1睡眠中抽搐怎么回事0克、味精 2克、胡椒粉 2克、花生油 50克

做法:
(1) 草鱼宰杀,去鳞、内脏,片取净肉切5厘米长,筷子粗细的条;

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(2) 肥膘肉切5厘米长丝;

(3) 冬笋削去外皮,洗净,切5厘米长丝;

(4) 香菇去蒂,洗净,切5厘米长丝;

(5) 葱取葱白与姜切5厘米长丝;

(曲靖市治癫痫病去哪好6) 草鱼条、肥膘肉丝、冬笋丝、香菇丝用精盐、料酒、味精调味;

(7) 干豆腐皮切6厘米见方12张;

(8) 蛋液和面粉调成的蛋面糊;

(9) 每张干豆腐涂上一层蛋面糊,包上几根鱼丝江西癫痫病医院哪家好、冬笋丝、香菇丝、肥膘丝、葱丝和姜丝,卷成12卷;

(10) 锅置中火上,入花生油烧五成热时,将卷入锅炸成金黄色捞起;

(11) 油温升七成热时再炸一次捞起,装盘,配上香菜即成。

作者:不详 来源:网络
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