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山西过油肉做法-

时间2019-12-03 来源:东北菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

   用料:里脊肉适量,蒜薹适量,木耳适量,觉得适量,葱适量,蒜适量,淀粉适量,生抽适量,老抽适量,盐和鸡精适量,料酒适量,花椒粉适量,胡椒粉适量

  做法:

  1. 准备原料。癫痫病人能生孩子吗

  2. 准备调料,过油肉用的调料比较多,山西陈醋必不可少

  3. 瘦肉,里脊最好了,切薄片

  4. 大约200g瘦肉加入全蛋一个,花椒粉一小勺,胡椒粉少许,料酒一大勺,生抽一大勺 最后加入适量淀粉把肉片裹均匀即可,腌制30分钟以上,(可开颅手术留下的癫痫后遗症能值好吗?加入适量食用油)

  5. 配菜,蒜薹和木耳改刀

  6. 准备一个芡粉汁子,碗中加入老抽两小勺,盐鸡精适量,凉开水和淀粉。

  7. 锅中倒油,油量大些,油温一定要掌握好大约6-7成热,不热的话肉片入锅后不能快速成熟

  羊癫疯吃什么药8. 油温6-7成,快速用筷子滑炒散肉片,变色后乘出控油

  9. 再倒入适量油爆香葱和大蒜末

  10. 倒入蒜薹和木耳翻炒

  11. 烹入适量料酒增香

  12. 关键第一步顺着锅边烹入大约一大勺醋

癫痫的最新治疗方法>  13. 蒜薹炒到微微透明,全过程1-2分钟,久了就老了,不熟练可以尝一下蒜薹是否成熟,这时候加入炒好的肉片

  14. 这时候倒入碗汁,大火翻炒均匀,让芡汁裹在菜品外面

  15. 关键第二步,出锅前淋入两滴醋,只要两滴增香,多了就发酸了

作者:不详 来源:网络
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