您现在的位置:首页 >鲍鱼汤的家常做法 >正文

油炸臭豆腐做法-

时间2019-12-03 来源:东北菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

   主料: 豆腐(北)1000克

   小儿癫痫能治吗 0px; PADDING-TOP: 0px">辅料: 植物油100克,辣椒油50克

   调料:武汉治疗癫痫病好吗ong> 酱油50克,味精2克,香油25克

  油炸臭豆腐湘菜做法:

  1. 将青矾放入桶内,再倒入沸水用棍子搅动,然后放入豆腐,浸泡2 小时后捞出冷却;

  2. 再放入卤水中,主要还需看胚子的软硬,硬的可多泡一下,轻的则少泡一些时间;

  3. 卤湖北较好癫痫医院好后取出,用冷开水稍洗一下,装入筛子内沥干水分,洗后的水留着继续洗,洗到水浓时倒入卤水内;

  4. 辣椒油、酱油、香油、味精和少许汤兑成汁;

  5. 将油烧沸,卤好的豆腐逐块下入油锅,炸约5 分钟,成外焦内嫩捞出;

  6. 沥油后装入盘后用筷子在每块豆腐中间捅一个眼,将兑好的辣油汁调匀,淋在豆腐眼内即癫痫病天天小发作怎么办成。

  油炸臭豆腐湘菜菜谱的特色: 闻起来臭,吃起来却香,外焦里嫩,香辣味美。

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6