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推荐3款美味冰淇林的做法-

时间2019-12-03 来源:东北菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  夏天燥热,很多人口渴都会首选冰淇林,外面的冰淇林并不安全卫生,那现在小编就教大家3款易做美味冰淇林,在家里制作安全美味的冰淇林一尝为快吧。

  香蕉冰淇林

  材料 :香蕉、淡奶油、牛奶200毫升、鸡蛋黄2个、白砂糖50克。

  做法:

  1、蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅搅拌均匀,用小火加热并不断搅拌,看到液体受热后开始点点冒小泡泡了,立即离火。

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  2、等煮过的混合物彻底冷后,将淡奶油倒入并搅打均匀。

  3、将香蕉装入保鲜袋子,压成泥,将香蕉泥倒入冰激凌液体内搅拌均与。

  4、将冰淇淋液,入冰箱冷冻;冰淇淋液冷冻到开始结冰以后(大概2个小时),取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱。再过1个小时后取出来继续搅打到体积膨胀,奶油打发状;放回冷冻仓,5-6个小时之后,完全冻硬了,就可以吃拉。

  小诀窍:

  1、要使冰淇淋的口感细腻和轻盈。需要在冷冻中把冰淇淋取出搅拌2次以上最后1次必须将奶油打发,看到体积蓬松的效果。

  长期吃奥卡西平的副作用2、在煮蛋黄牛奶混合物的时候,要注意火候,不要煮过头。煮好后立即冲入淡奶油,可以使温度快速冷怯,防止余温继续加热。

  3、香蕉要选择熟而软的,这样比较能压成细腻的泥,口感也会较甜点。

  巧克力冰淇林

  材料 :大号蛋黄两个(约40克),细砂糖20克,牛奶200克,淡奶油50克,巧克力65克

  做法:

  1、碗里放入蛋黄、糖,用蛋抽子把糖打融化至淡黄色。

  2、厚底奶锅里放入牛奶、淡奶油,小火煮癫痫病怎么防至刚刚沸腾立即关火。降温至不是特别烫手,温度在70度右时,将奶液徐徐冲进蛋黄液里,边倒边快速划圈搅拌散热。这样做是为了避免蛋黄过热烫成蛋花。

  3、将牛奶蛋黄液回倒入奶锅里,小火加热变得稍稠,用木勺子沾了液体可以划出线即可马上关火,千万不要煮开成蛋花汤。

  4、将切碎的巧克力倒入热奶液里融化,混合均匀后用茶筛过滤,待凉后分装进高脚杯,封上保鲜膜,放冰箱冷冻三小时后即可。

  小诀窍:

  1、如果有冰棒模子和插棍就更方便了。

  2、冷冻一天以上,吃的时候喜欢偏软的口感,可以提前半小时取两岁多的小女孩癫痫病可以手术治疗吗出放冷藏室缓和一下。

  抹茶冰淇林

  材料: 鲜奶200g、抹茶粉 10g 、糖 60g 、cream 100ml

  做法

  1、cream和砂糖加入一个大碗,打发;

  2、把抹茶粉加入鲜奶里混合均匀,加入打发好的cream里,搅均;

  3、倒入容器里,放入冰箱上格1hr;

  4、拿出搅拌2mins,再放入冰箱4~5hrs or成雪糕�罴纯伞�

作者:不详 来源:网络
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