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如何制作甲鱼猪脊髓汤-美厨邦

时间2019-12-03 来源:东北菜谱家常菜做法

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   甲鱼猪脊髓汤

  甲鱼猪脊髓汤的制作材料:

  主料:甲鱼750克;

  辅料:猪脊骨200克,骨碎补60克,肉苁蓉60克;

  调料:姜5克,大葱10武汉治癫痫哪家医院治的好克,胡椒粉1克,味精2克,盐6克,料酒10克,花生油25克;

  教您甲鱼猪脊髓汤怎么做,如何做甲鱼猪脊髓汤才好吃;

  1、将甲鱼宰杀,沥净水,去头及内脏,洗净;

  2、甲鱼放入沸水中烫3~武汉治癫痫比较正规医院5分钟,刮去裙边上黑膜,除去腥味;

  3、剁去爪和尾,去背板、腹壳,切成肉块,放入蒸盆中;

  4、将肉苁蓉、骨碎补装入纱布袋扎口,煎熬成药汁,去纱布袋;

  5、将料酒、鸡清汤、猪骨髓、生姜武汉癫痫病专科医院,治疗癫痫到这里片、葱结、食盐、药汁、熟花生油、胡椒粉均匀放入蒸盆内,盖好盖;

  6、密封,上笼蒸一个小时以上至酥烂,取出;

  7、揭开盖,加味精调好口味。

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作者:不详 来源:网络
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