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瓤如意蟹做法-美厨邦

时间2019-12-02 来源:东北菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

   主料: 螃蟹200克,猪肉(瘦)150克,猪肉(肥)50克,虾仁100克

  癫痫病吃什么药能治好: 0px auto; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">辅料: 鸡蛋清50克,火腿20克,香菜20克

  睡觉身体抽搐 auto; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">调料: 味精10克,盐10克,姜10克,猪油(炼制)15克,醋10克

  瓤如意蟹粤菜做法:

  1黑龙江的癫痫病医院. 姜切成细茸,肥肉切碎丁;

  2. 将蟹宰洗干净,取出蟹螯,斩成两段,用刀轻力拍放落碟中,蟹身斩开两半,斩去蟹爪和中节;

  3. 把每1半蟹身开成四五片,每片要带蟹脚1节,蟹盖用力切去盖边,每个斩成5块;

  4. 把肥肉切幼丁,将精肉和虾仁合在一起用刀北京治疗癫娴最好公立医院剁碎,加入蛋白、味精、精盐,用筷子打成肉虾胶,然后加入姜茸,肥肉碎丁,轻力搅匀;

  5. 将每片蟹身瓤上肉虾胶,排入碟围在蟹螯的周围,然后把蟹盖每块也瓤上肉虾胶,放入落中间,每件在肉虾胶中间放上火腿茸,放入蒸笼约蒸10分钟至熟取出,淋白猪油,碟两边伴香菜、姜末、浙醋上桌.

作者:不详 来源:网络
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