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秋葵怎么挑选?5招教你选秋葵-美厨邦

时间2019-12-02 来源:东北菜谱家常菜做法

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   美厨邦小编为你介绍秋葵怎么挑选?5招教你选秋葵

  1、看长度

  秋葵越小越嫩,一般在花谢后的3-5天进行采摘,如推迟采摘,粗纤维癫疯病怎么办?增多会让秋葵失去食用价值。秋葵长度为5-10厘米为最好,再长的秋葵只适合留种或作为饲料用。

  2、查表面

  秋葵应平而无皱,没有斑点和伤痕。色彩匀称且鲜亮,绿秋葵以自然鲜绿色或嫩黄色为佳。表面皱缩或褪色表示已不新鲜,发暗则是老了河南治疗癫痫病好吗。秋葵表面的细毛是鲜嫩的标志,如若每条脊上的绒毛都在,则说明没有收到过挤压。

  3、捏软硬

  用手轻轻捏下,不发硬,有韧度为好。越硬说明越老,肉质纤维过多,吃起来完全没有独特的香味和柔嫩的质感。

 癲痫发作后的感觉ng> 4、闻清香

  新鲜的秋葵有股自然的清香,就像下雨时能闻到青草香味一样。而不新鲜和老了的秋葵缺乏清香味。

  5、手划即破

  用指甲轻轻一划,破而有汁的就是最新鲜的。

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作者:不详 来源:网络
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