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野韭菜炒鸡蛋---便秘者建议多吃[图解]-美厨邦

时间2019-12-02 来源:东北菜谱家常菜做法

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野韭菜,炒鸡蛋

  主料:野韭菜250克,鸡蛋3个

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  这道菜在春季很应景的一道家常小菜,也很养生。

  野韭菜炒鸡蛋的做法步骤

  1. 到田间地头采回野韭菜,鲜嫩无比。

  2.癫痫病是在什么年龄发作? 将菜摘洗干净。

  3. 切成小段。

  4. 在菜里打入3个鸡蛋,并拌匀,加入适量盐。

  5. 在锅内加入油,待油热加入野韭菜翻炒至熟就可以出锅了

  韭菜性味甘、温,无毒,具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。本品适宜肾阳虚衰、阳痿、遗精、腰膝酸软、遗尿、小便频数等病睡觉时候身体抽搐频繁人食用。阴虚内热、疮疖疔毒、目疾病人不宜食用。

  韭菜和鸡蛋的营养也可相互取长补短。如多吃鸡蛋可能导致胆固醇升高,但韭菜中的硫化物可降血脂,恰恰弥补了这一不足。此外,韭菜中含有的纤维素比较粗,容易刺激胃,造成“烧心”。而鸡蛋中的蛋白膜可将韭菜表面包裹起来,减少韭菜对胃黏膜的刺激。从口味上来说,鸡蛋味淡,且有腥气,和韭菜一起炒,中和韭菜的刺激味道的同时,还能给鸡蛋提癫痫病怎么治?鲜。

  适宜人群

  一般人群均能食用。

  1. 适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群;

  2. 便秘者建议多吃,因为韭菜含有大量的膳食纤维,能改善肠道,润肠通便。 

  3. 如果吃多的话,会导致轻微腹泻。

作者:不详 来源:网络
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