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制作草莓班戟的方法,不用烤箱的小甜点[图解]-美厨邦

时间2019-12-01 来源:东北菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

 

  ““班戟”(bān jǐ)是英文pancake的单译词,意思是——煎饼,热饼,薄烤饼。 是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。 除了各种不同的美味馅儿以外,人们同样非常喜爱它既薄又具有Q劲儿的表皮。 制作班戟的时候,最主要的功夫,也花在这皮上了, 只要皮做好了,搭配上鲜奶油和水果的馅儿,怎么都不会颠痫病用什么药好难吃 :) (以上文字摘自网络)”

  标签: 甜味 半小时 普通 甜品

  主料低粉 (90g)黄油 (15g)全蛋 (1个)蛋黄 (1个)牛奶 (200ml)幼砂糖 (25g)调料淡奶油 (200g)幼砂糖 (30g)草莓 (适量)厨具不粘锅、平底锅

  将一个全蛋和一个蛋黄倒入碗中,用打蛋器搅打均匀;

  加入幼砂糖25癲痫吃了药怎么还发作g,继续搅拌至糖融化;

  放入牛奶200ml,搅拌均匀成牛奶鸡蛋液

  低粉90g筛入牛奶鸡蛋液;

  搅拌成均匀的面糊;

  倒入融化的黄油15g搅拌均匀

  将搅拌后的面糊过筛;(可以使做好的班戟皮更细腻)

  得到均匀细腻的面糊,入冰箱冷藏半小时;此时,草莓洗净去蒂切成丁,淡奶油癲痫病可以针灸根治吗加糖打发备用

  平底不粘锅抹少许油,将冷藏后的面糊舀入锅中,用手举着锅子晃开面糊,摊开小火煎至面糊成型,揭下即可(无需翻面)。依次做好所有的班戟皮;

  取一张班戟皮,将贴着锅的那一面朝上;

  挤上适量打发好的奶油;

  放上草莓丁

  再放少许奶油

  将下方的班戟皮翻盖住奶油馅;癫痫发作前的症状

  继续将左右两端的班戟皮翻折;

  最后将上方的班戟皮翻折,将奶油馅完全包裹起来,倒扣即可;

  小窍门:

  草莓也可以整颗放进去,对半切开也很美貌;换成芒果,榴莲等新鲜水果粒同样美味~ 第一次做,上下层奶油没有放均匀,另外草莓粒也放少了,嘿嘿,下次改进!

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作者:不详 来源:网络
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