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银砖蜜汁猪肉脯---口袋零食[图解]-美厨邦

时间2019-12-01 来源:东北菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

 

银砖,蜜汁,猪肉脯

  主料:猪后腿肉600g

  辅料:油适量,老抽适量,生抽适量,蚝油适量,料酒适量,黑胡椒粉适量,蜂蜜适量

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  入口细嚼,干、香、咸、鲜甜,停不了口哇~~~~~~~~不管是给馋嘴猫的老婆,还是不爱吃饭的小孩子,来不及吃早饭的老公,蜜汁猪肉脯都是不二的选择

  银砖蜜汁猪肉脯---口袋零食步骤

  1. 后腿肉搅成馅儿

  2. 加入老抽、生抽、蚝油、百色癫痫病专业治疗医院料酒、黑胡椒、蜂蜜,顺着一个方向搅拌上劲

  3. 桌面铺一张比烤架略长的锡纸,在锡纸上刷一层油,不然等烤完了扣都扣不下来,那就要带着锡纸一起啃了

  4. 锡纸上放一大勺肉馅儿,再在馅儿上铺一张保鲜膜,把肉馅儿铺成比猪肉脯略厚的片状,因为进了烤箱肉馅儿会收缩,我一开始用擀面杖压平,后来找了张银行卡,果真很好用。铺好后,刷一层稀释过的蜂蜜水,再撒一层白芝麻。600g肉馅儿我做了三张烤盘大的猪肉随州治癫痫病有效医院

  5. 肉片带着锡纸铺到烤架上,烤箱预热,上下火200度烤制(一定是烤架哦,水分能过更好的烤干,嚼起来才会香)

  6. 10分钟后是这个样子,已经定型,颜色略深

  7. 给肉饼翻个身,抽掉锡纸,再刷一层蜂蜜水,撒点白芝麻,烤制8分钟

  8. 取出晾凉后切块

  9. 用锡纸包好,口袋零食完工啦~困了累了来一包

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  10. 看着诱人不?www.meichubang.com

  11. 撰写制作步骤

  小贴士

 

  厚度要把握一下,薄了容易烤焦,进烤箱收缩后也容易不完整,这600g肉馅儿我做了三张猪肉脯,我的烤箱是30L的,肉铺的跟烤盘底一样大,这样我觉得正好~

作者:不详 来源:网络
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