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蛋黄越黄 对眼睛健康越好_饮食

时间2019-10-30 来源:东北菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  很多人怕吃了蛋黄增加胆固醇,因此只吃蛋清不吃黄。殊不知,这是个很大的浪费。

  武汉癫痫病专科那家医院好蛋黄中除了丰富的营养成分和有益的卵磷脂外,还含有意想不到的健康成分———叶黄素和玉米黄素。

  叶黄素和玉米黄素都具有很强的抗氧化作用,特别是河南癫痫病如何治疗保护眼睛的作用。人眼的成像部位是视网膜,而视网膜有一个“黄斑”,里面的黄色,就来自于叶黄素和玉米黄素。这两类物质帮助眼睛过滤有害的紫外线,延缓眼睛的老化,预防视网癫痫病大发作能治吗膜黄斑变性和等眼疾,对心脏也很有好处。

  颜色深黄的鸭蛋黄和鸡蛋黄,正是叶黄素和玉米黄素的好来源。鸡蛋黄中的脂溶性黄色物质当中,有1/3以上济南哪个癫痫医院好来自于这两种成分,而且非常容易被人体吸收。所以,对于正常的鸡蛋,蛋黄的颜色越黄,对眼睛健康越有好处。一般来说散养的鸡蛋蛋黄颜色会比较深。

作者:不详 来源:网络
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