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麻辣萝卜干_怎样做麻辣萝卜干

时间2019-10-06 来源:东北菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

拌合调料:自制花椒面  辣椒面  盐  味达美酱油

a.萝卜洗净控干水分

b.切成铅笔粗细的长条

c.将切好的萝卜条放在无油无水的容器内小孩癫痫能控制吗p>

d.撒上日晒盐 家常菜做法大全

e.用手拌合让盐均匀散布在萝卜里

f.放在容器里10个小时以上,以确保腌透

g.腌好的萝卜摊平放在阳光下暴晒每天要翻动一次

h.3天左右治疗癫痫医院哪比较好就晒成8分干

r.放在袋子里收起来至阴凉处存放

 

 1.将晒干的萝卜干放水里洗上几遍,再用纯净水泡变软用手  一掐就能透过程大概需要1小时左右。

2.攥擀水分尽量攥的干些,这个时候最好用男士上场。癫痫能彻底治好吗an>

3.攥擀水分的萝卜干扒拉松散,放上调味料花椒粉、适量的盐、辣椒面,在放上适量的鲜味酱油调味。

4.手戴一次性手套,上下翻拌抓匀使其入味,尝尝缺啥就补充点啥,直到调出适合自己的味道来。

做好的萝卜干装到密封罐里放冰箱保存,每做一次能吃一周左右即可,随吃随贵阳看癫痫专业的医院做,这样不容易坏掉。

盐的用量大概是10斤萝卜200克盐左右。这个我都是要尝尝杀出的水,若是尝着不够咸还要加盐,可以咸点因为后期还要泡会流失一部分盐份。为了不让露水打湿每天晚上要把萝卜搬回室内,早晨再拿出去。晾晒萝卜干的时候要注意  

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作者:不详 来源:网络
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