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洋葱抗癌 冬季吃它防癌又杀菌

时间2019-08-12 来源:东北菜谱家常菜做法

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紫皮洋营养高,具有降血压、降血糖、防癌等作用,是大家日常最常吃的蔬菜,日常做法怎么做才能不丢失营养呢?要想保证营养它的做法有哪些?下面跟小编一起来看看营养吧。

洋葱的营养价值

1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。

2.味道辛辣,故能刺激肠胃消化腺分泌,增进人们的食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿酚胺等升压物质的作用,又能促进钠的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

4.洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

5.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用。

6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体保定治癫痫有效的医院内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。

7.洋葱中还含有一定的质,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症。

8.洋葱中含有植物杀菌素如大素等,因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。

适用人群

一般人均可食用。

1.特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。

2.洋葱一次不宜食用过多,容易引起目糊和发热。

3.凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温,热病患者应慎食。

4.洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用,患有眼疾、眼部充血时,不宜切洋葱。

食用效果

1.我国传统中医认为洋葱味甘、微辛、性温,入肝、脾、胃、肺经。

2.可润肠,理气和胃,健脾进食,发散风寒,温中通阳,消食化肉,提神健体,散瘀解毒。

3.主治外感风寒无汁、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。

洋葱的功效既然那么好对人体有那么大的好处,我们在日常生活中应该如何食用洋葱呢?下面小编就为大家介绍几款美味又滋补的洋继发性癫痫如何治疗葱做法吧。

洋葱的制作方法

凉拌洋葱

材料

洋葱1/2个,2根,1个,蒜末1小匙,适量,番茄酱1大匙,甜辣酱,,糖各1小匙,菠萝罐头汁,汁各1大匙。

做法

1、洋葱切丝,芹菜切段用少量盐稍腌,辣椒切丝,香菜切段,菠萝切小片。

2、洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌,最后再加入香菜拌匀,即可盛盘上桌。

洋葱

材料

牛肉(瘦)300克,洋葱(白皮)200克,8克,盐10克,胡椒粉7克,蚝油25克,苏打粉20克,酱油50克,豌豆淀粉70克,白砂糖20克,香油10克,料酒50克,油50克。

做法

1.姜洗净去皮,剁成末。

2.洋葱撕去外皮,切成宽2厘米、长5厘米的片状。

3.牛肉起净筋络,用利刀横切成薄片。

4.姜末20克、小苏打粉、精盐、酱油20克,料酒20克和砂糖10克,放大碗中加清水搅匀,放入牛肉片混合均匀,腌约3小时,腌时应经常搅拌,如发现汁液已被牛肉吸干,可酌加清水50至100克。

5.腌足时间后,加淀粉25克,搅匀后,再加花生油100克拌匀。

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6.蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克,胡椒粉、香油和淀粉20克,放小碗中,加清水200克搅匀,做成味汁。

7.锅洗净抹干,用猛火烧红,放入花生油500克,待油半沸,投入腌好的搅匀的牛肉片,用锅铲迅速搅动,泡浸约14秒钟后捞起。

8.锅中留余油约25克,放入洋葱爆炒约20秒钟后,放入牛肉片炒匀,洒料酒20克,把味汁搅匀泼入,迅速翻炒数下,加花生油50克,炒匀即可。

洋葱火腿煎蛋

材料

火腿100克,3个,洋葱 1/4个,葱1根,盐1/2小匙。

做法

1、洋葱去皮,洗净,切丁。

2、火腿切丁;葱洗净,切未备用。

3、鸡蛋打入碗中,加入火腿、洋葱丁、葱末及调味料搅匀。

4、锅中倒入1大匙油烧热,淋入蛋汁,用小火煎至两面呈金黄色即可。

小窍门

要煎出颜色漂亮而厚薄均匀的蛋,首先要将蛋汁打匀,在加少量的面粉和2~3滴色拉油,均匀后放置一会儿,让蛋汁里的空气消失,再用小火即可煎出漂亮的蛋。

总结:文章中教大家洋葱的营养与做法,相信大家看完文章后会有深有体会,常吃会带来紫皮洋葱食疗效果,多吃益处多多。

适用人群

一般人均可食用。

1.特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。

2.洋葱一次不宜食用过多,容易引起目糊和发热。

3.凡有皮肤瘙痒镇江羊羔疯早期如何治疗性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温,热病患者应慎食。

4.洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用,患有眼疾、眼部充血时,不宜切洋葱。

食用效果

1.我国传统中医认为洋葱味甘、微辛、性温,入肝、脾、胃、肺经。

2.可润肠,理气和胃,健脾进食,发散风寒,温中通阳,消食化肉,提神健体,散瘀解毒。

3.主治外感风寒无汁、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。

洋葱的功效既然那么好对人体有那么大的好处,我们在日常生活中应该如何食用洋葱呢?下面小编就为大家介绍几款美味又滋补的洋葱做法吧。

洋葱的制作方法

凉拌洋葱

材料

洋葱1/2个,芹菜2根,辣椒1个,蒜末1小匙,香菜适量,番茄酱1大匙,甜辣酱,酱油,糖各1小匙,菠萝罐头汁,柠檬汁各1大匙。

做法

1、洋葱切丝,芹菜切段用少量盐稍腌,辣椒切丝,香菜切段,菠萝切小片。

2、洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌,最后再加入香菜拌匀,即可盛盘上桌。

作者:不详 来源:网络
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