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自制酥脆薯片

时间2019-08-10 来源:东北菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

原料:土豆2个,盐,油,玉米淀粉,黑胡椒粉,红胡椒粉,孜然粉

做法:

1 土豆去皮切薄片(我是用专门的工具切的,没有的话直接切沈阳治疗癫痫病医院哪家治的好片)

2 用清水洗去表面的淀粉

3 锅里放水烧开,加入少量盐,倒入土豆片焯水30秒(焯水时间不要太长,否则土豆片就会烂了)

4 捞出过凉水晾干

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5 在晾干的土豆片里筛入淀粉

6 裹好淀粉的土豆片

7 锅里放油,6成热后放入土豆片炸

8 炸至金黄色捞出沥干油

9 撒上黑胡椒粉,红胡椒粉,孜然粉拌匀即可

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小贴士:

1 铁岭市治疗癫痫病的公立医院土豆尽量切的薄点,焯水的时间不要太长,以免土豆片软烂

2 如果一次做的太多,焯水后可以入冰箱冷冻,下次要吃时取出油炸即可

2 薯片虽然好吃,但是油炸的不宜吃太多

作者:不详 来源:网络
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