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青豆鸡卷的做法_青豆鸡卷怎么做_菜谱大全-邮编生活网

时间2019-07-19 来源:东北菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

1. 将仔鸡洗净,去除头、爪、翅膀,从鸡背处扒开鸡皮,剔去鸡骨;
2. 用料酒、精盐、胡椒粉、鸡精、葱段、姜片腌4个小时;
3. 将腌好的鸡肉平铺在案板上(鸡皮朝儿童癫痫病可以治愈吗下),上面撒匀玉米粉和青豆,再将其卷紧;
4. 取纱布一块,洗净后挤干水分,平铺在案板上;
5. 将鸡肉卷放在上面,然后裹起,用绳扎紧,放入容器内上笼蒸熟(蒸制时间可根据天津看癫痫哪家好鸡的老嫩而定);
6. 取出后用重物压上,使其冷却定型,再放入冰箱保存;
7. 食用时拆去绳和纱布,切片装盘。

鸡肉的营养成分主要是蛋白质,其次才北京军海医院网站是脂肪、微生物和矿物质等。而童子鸡的肉里含蛋白质较多,老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左 ...

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作者:不详 来源:网络
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