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蚝油鱼干焖茄子的做法_蚝油鱼干焖茄子怎么做_菜谱大全-邮编生活网

时间2019-07-19 来源:东北菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

蚝油鱼干焖茄子相比起麻辣香锅、海底捞等重口味锅类烹饪,算是小清新了,想吃肉就把肉切好了码放入锅,想吃鱼就把鱼切块码放入锅、想吃海鲜就将海鲜处理干净后码放入锅,关键在于调一碗自己心水的酱汁,加盖小火焖烧,随着锅盖汽孔中慢慢升出一缕白色气体,直至气体由一缕变成一束,锅盖开始发出扑哧扑哧响声,揭开锅盖,那些红的肉沧州羊羔疯要怎么治疗呢、白的鱼熟透了,就可以动筷子了,吃完肉后,还可以将喜欢吃的蔬菜扔进锅中继续小火焖熟接着吃。其实蔬菜比肉类要有吃头,蔬菜的纤维比较多,容易吸收味道,更有滋味,特别是那些吸油的茄子、苦瓜,焖得越久越好吃。

做法:
1、准备好食材。

2、炒锅烧热,倒油,把银鱼倒入锅内,小火煎香备用。

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3、茄子对半切开,用刀左右45度切成一个桃心形,在茄子表面抹上盐。

4、取乐扣乐扣VIVID砂锅,底部擦上一层薄油,把切好的茄子码放入锅内。

5、盖上锅盖。开小火慢慢焖烧3分钟。

6、茄子在锅中焖热的时间,就着刚才炒锅中的底油,下蒜蓉、姜末炒出香气,把切出来的茂名市癫痫病医院有哪些小茄丁也一起扔进锅里炒香,蚝油、生抽、桂花口急汁与清水混合,倒入锅内炒成一碗蒜香味酱汁。

7、打开VIVID砂锅,茄子已经变软了,倒入炒好的酱汁,上面铺上煎好的银鱼干,再加盖焖烧2分钟,出锅前撒上葱花即可。

银鱼,即海蜒,白色稍透明,长不过3厘米左右,通体无鳞,一向作为整体性湖北癫痫医院食物应用(即内脏、头、翅等均不去掉,整体食用),而整体性食物目前作为一种天然的"长寿食品" ...

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作者:不详 来源:网络
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