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碧玉笋尖[图解]的家常做法[多图]碧玉笋尖[图解]怎么做好吃清爽凉菜

时间2019-06-24 来源:东北菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

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2、锅中入水加入少许盐(分量外),大火烧开后,先下莴笋片,略烫后迅速捞出过凉,沥干水分。


3、再下冬笋片,烧开后持续煮约2分钟,捞出过凉沥干水分。


4、将莴笋片、冬笋片和姜末一湖北哪些癫痫医院比较好起放进大碗,加入盐、糖、香油等调味料,拌匀即可。


5、端上桌来,满眼都是“春色”啊!


贴士:
1、可使口味增减调味儿料,比如葱末、辣椒油、芥末等,都很好吃。

2、这道小菜,吕梁癫痫病医院都有哪些菜虽小,胜在颜色美名字也美,叫做“碧玉笋尖”。“碧”莴笋尖儿,“玉”春笋尖儿。两种笋尖凉拌在一起,实在是很春天、很轻盈的一道小菜。

3、再说调味儿。清淡饮食,“四少一多”——少盐、少糖、少油、少调味;多样化。这道小菜,即是清淡饮食的范例。底味就只有少马鞍山癫痫病哪个医院好许的盐和糖,一小勺芝麻香油,提出又鲜又美的清淡滋味,口感好得不得了,关键是原材料要用对,不论莴笋还是竹笋,都要一个字“嫩”。[搜菜谱]

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作者:不详 来源:网络
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