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火爆猪肝的做法_火爆猪肝怎么做_火爆猪肝的家常做法_史怜云【心食谱】

时间2019-05-25 来源:东北菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

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1.猪肝洗净切片放入盆中,加入清水滴入几滴白醋及1勺盐浸泡,每隔半小时如前换次水。大概浸泡2小时,清洗干净后沥干水分备用。

2.青红椒切块、洋葱一切为四,我买什么方法治疗癫痫病效果好的洋葱是小洋葱,如果买的大洋葱就切成和青红椒一样大小就可以。

3.热锅凉油将青红椒及洋葱块放入炒至8分熟盛出备用。

4.另起锅倒油将猪肝加糖滑炒5分钟,然后调入料酒、蚝油、盐,威海治疗癫痫病重点医院加入青红椒及洋葱出锅。

刚买回的鲜肝不要急于烹调。应将其放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后切成片放在水中浸泡30分钟,反复换水至水清为止,以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物。浸泡肝脏的水以淡盐水为醒脑开窍真的可以治疗癫痫吗佳。这是因为,淡盐水呈高渗状态,通过渗透作用,能有效地吸附滞留于肝组织中的毒性物质。猪肝清洗干净后,可加黄酒、酱油、干淀粉拌匀上浆,倒入热油锅氽至肝片挺起,捞出待用。锅内留油加热,放葱段煸炒后,把油氽过的猪肝片倒入锅济南哪个医院可以治癫痫中,加调料鲜汤略炒,再用少许淀粉勾芡即可。这样烹制出的猪肝,既能有效地清除某些毒性物质、杀灭寄生虫和致病菌,又滑嫩可口。烹饪时,一定要加热至全熟变成褐色为止,不能贪图口感爽脆缩短加热时间。

作者:不详 来源:网络
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