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自制蒜蓉叉烧烤鸡腿_自制蒜蓉叉烧烤鸡腿的做法家常菜

时间2019-05-18 来源:东北菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

简单又美味——

附近有家大塘烧鹅开了好多年了,好象自打我搬到这条街他就一直存在着,看上去生意一直不错,他家的烧鸭、烧鹅、叉烧味道都不错,烧鸭、烧鹅什么的一天卖两次,上午九点多到一次货差不多中午一点就卖完了,下午4点左右又到货,晚上七点多也卖完了,经常有人在排队买,节假日更是排得老长,可不知为什么最近却关门了,原来的店面又在重新装修,看样子还是一家小吃店,这条街上的小吃店、饭店从来就没少过,但是招牌和店主却是常换常新,生意难做,可还是前赴后继的有人在做,这就是生活。

大塘烧鹅家还有一款,味道很不错,以前偶尔会买一点回去,现在什么东西都涨价,一个西宁哪里有癫痫医院小小的鸡翅也涨了好多,其实家里有烤箱,做这种烤鸡翅什么的还是挺方便的,超市里有各种现成的烧烤酱卖,买两只鸡腿,回来加点料一腌一烤,就能成就非常美味。

这次买的是两个扇形鸡腿,两个鸡腿15块,也挺贵的哈,不过自己做的鸡腿吃着放心些,贵就贵点吧,现在正值夏季,是食物最容易腐败的时候,所以在外面吃东西还是要注意些为好。

主材料:扇形鸡腿两个

腌制材料:叉烧酱两大匙,料酒一匙,生抽两匙,蒜四瓣,黑胡椒碎适量。

蒜蓉叉烧烤鸡腿的做法

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1.鸡腿洗净,沥干,用叉子在鸡腿上面戳些洞以利入味;

2.把叉烧酱,黑胡椒碎,料酒,生抽,蒜末混合调匀,放入鸡腿腌制3-4小时,时间越久越入味,最好不要少于3小时;

3.烤箱预热,将鸡腿放至铺了锡纸的烤盘上,移入烤箱中层,180度烤20分钟取出(中途翻面一次)。

4.将剩余酱汁在鸡腿上刷一遍,入烤箱,中层,调至200度,20分钟取出即可(中途翻面一到两次)。

提示:

<什么是小儿癫痫病p>1.腌料的配制根据鸡腿的多少做相应调整,主调料是叉烧酱,其它的配料放点就可以,蒜末可以适当多些,烤出来会更惹味;

2.不喜欢胡椒味的可以不放,或者放一点点黑胡椒粉,我喜欢黑胡椒的味道,所以放了胡椒碎;

3.烤制时也可以把鸡腿放在烤网上,然后下面放一个烤盘铺上锡纸接油,那样烤出来的鸡腿皮会脆一些,我嫌麻烦每次都是直接放在铺了锡纸的烤盘上,我觉得也不错。

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作者:不详 来源:网络
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