您现在的位置:首页 >土豆粉的做法大全 >正文

豆鼓鱼的做法 这道菜很下饭 -

时间2018-07-05 来源:东北菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  豆鼓鱼是非常好吃的一种做法,这样吃味道非常的鲜美,而且豆鼓也非常的下饭,是一道不错的下饭菜,多吃鱼对身体也很好,那么大家知道豆鼓鱼的做法吗?豆鼓鱼的家常做法大家知道吗?下面小编就为大家介绍一下豆鼓鱼的做法大全吧小 百 姓 养 生 网

  豆鼓鲮鱼油麦菜

  材料

  葱段,红椒丝,姜末,蒜末,豆鼓鲮鱼,油麦菜,油少许,盐,鸡粉,生粉。

  做法

  1、锅里放3勺水,放少许油烧开,油麦菜下锅挥水1分钟。

  2、倒少许油,将葱段、红椒丝、姜末、蒜末和豆鼓鲮鱼爆香,下油麦菜翻炒,然后加盐调味,之后放生粉、鸡粉收芡一下就可以了。

  豆豉鱼

  材料

  草鱼1条,豆豉,青辣椒、红辣椒、猪肉、干淀粉、精盐、料酒、白糖、香油、胡椒粉、花生油各适量。

  做法

  1、将草鱼宰杀,去鳞,内脏洗净,切下鱼头,去骨刺,鱼身肉与尾相连,并剞十字花刀,青红辣椒切粒。

  2、将鱼头、鱼肉裹匀干淀粉,放入热油锅中炸至金黄色捞出,拼成鱼状摆在盘内。

  3、锅内留少许油,下入豆豉,青红辣椒粒炒出香味,加入白糖,料酒、盐、胡椒粉、香油煸炒,淋在盘内鱼身上即可。

   小诀窍特点

  香辣可口,豉香浓郁欢迎xbxysw.com

  豆鼓带鱼

癫痫会影响寿命吗?"left">  材料

  带鱼,八角、料酒、葱花、郫县豆瓣少许、姜蒜颗粒、太和豆鼓(也可以用老干妈豆鼓)、花椒,醋,盐,老抽少许。

  做法

  1、带鱼在买的时候就在外处理干净,拿回家就洗干净沥干水,用八角、料酒、姜码味(20分钟)。

  2、热油锅放入带鱼两面炸微黄即可,捞出控油,剩余的油放入豆瓣、姜蒜、花椒、豆鼓、少许老抽、炒香,把带鱼倒进加少许水焖哈。

  3、起锅时放味精、醋、盐装盘,撒上葱花即可。

  豆鼓黄花鱼

推荐阅读:

  材料

  小黄花鱼500克、豆鼓半袋、芝麻、大葱、料酒、老姜、花椒面、少许辣椒粉、芝麻。

  做法

  1、把黄花鱼处理干净,用大葱节、料酒老姜码30分钟左右后,把鱼夹出沥干水份待用。

  2、煎锅热油,把鱼摆摆放进去,用中小火煎制,煎制两面发黄时,再放豆鼓炒散、炒香,再放花椒面和辣椒面、芝麻稍微翻炒哈即可装盘。

   豆鼓武昌鱼

  材料

  武昌鱼1条、豆鼓少许、郫县豆瓣、花椒、料酒、老抽、姜蒜末、味精、香醋、葱花x+b+x+y+s+w+c+o+m

   做法

癫痫病怎么治会比较好  1、在鱼贩子哪里把鱼整干净,在鱼身上斜划口,拿回家再洗净控干水用盐、豆粉、料酒码味待用。

  2、热锅多倒点油,6成热时把鱼放进去油炸(如果是清油就要等油泡散了,把火关小点才能把鱼放进去)炸至两面要发黄时捞出,放进盘子里。

  3、剩余的油放进豆瓣、姜蒜末、花椒、豆鼓、少许老抽炒香参水把鱼放进去,再加点料酒盖锅盖焖个4分钟,(烧的过程中把鱼翻个面)汤汁要干的时候就加葱花,味精、香醋即可,起锅装盘。

   豆鼓小鱼

  材料

  豆干2块,辣椒1支,青蒜1支,豆鼓2大匙,吻仔鱼60公克,糖 1大匙,酒1大匙,淡色酱油1又1/2大匙。

   做法

  1.将豆干、辣椒、青蒜切成粗丝备用。

  2.热油锅,放入豆干丝略煎,再放入辣椒丝、青蒜丝及豆豉一起炒香,最后加入吻仔鱼及调味料炒至熟透即可。

  豆鼓蒸鱼

  材料

  昌鱼,盐,酒 姜片,姜,蒜,辣椒,豆鼓,糖,味精,葱,bacon,干辣椒。

   做法

  昌鱼,俩面用刀画格,用盐,酒腌20分钟,洗过,放盘里,底下垫姜片,上面盖上拌好的,剁碎的,姜,蒜,辣椒,豆鼓,糖,味精,再盖上,切碎的葱,bacon,干辣椒,大火蒸12分钟小~百~姓~养~生~网

  豆鼓蒸鲳鱼

癫痫能完全治愈吗t">  材料

  平鱼1000克,猪油(板油)100克,盐5克,鸡精2克,料酒10克,猪油30克,大葱10克,姜5克,辣椒(红,尖,干)5克,豆豉15克,酱油10克。

  做法

  1.鱼去内脏洗净,两面各划浅十字斜纹,再均匀抹上盐和味精;

  2.葱,姜,辣椒切碎;

  3.所有料调匀备用;

  4.将猪油20克抹在盘底,10克抹匀鱼身,放盘中;

  5.浇淋酒,再葱、姜、辣椒、豆豉酱、酱油,然后覆盖猪板油,多出部分向里折入;

  6.大火蒸20分钟即可。

  小诀窍健康提示

  鲳鱼每100克含胆固醇120毫克,在鱼类中属于较高者,且加上猪板油一起烹调,高血脂症及心血管疾病患者不宜食用。

  食物相克

  平鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食。

  双椒豆鼓蒸耗儿鱼

  材料

  大耗儿鱼、永川豆鼓、二荆条、小米辣、蒜粒、姜粒、香葱粒、盐、干粉。

  做法

  1、将大耗儿鱼清洗干净,切成段儿,一定要沥干,最好用厨房用纸先出水,然后抹盐在鱼上面,把干粉加水调成糊状备用。

  2、取半袋永川豆鼓切成泥状,二荆条数根、小米辣数根剁成颗粒状(完全取决于自己的口味,婷婷是喜欢吃辣的M癫痫病治疗手术M,往常都是用很多辣椒,这次完全为了照顾小姑子的口味,做得比较清淡)待用。哦,对了,还有香葱也要记得切来源xbxysw.com

  3、锅中倒入适量的油,待油有六七成热的时候,把耗儿鱼裹一圈粉下锅炸至泛黄即可。耗儿鱼全炸完后,沥干油,装盘备用。

  4、锅中剩下的油,下姜粒、蒜粒爆香后再下豆鼓泥再次爆香,最后下海椒粒翻炒后起锅,把炒好的料浇在盘中耗儿鱼上。将盘子放入蒸锅中蒸六七分钟,关火闷几分钟后,上桌前撒点香葱就OK了!

   小诀窍

  耗儿鱼吃完后,剩下的料,可以用来下饭哦,味道那是巴适得很哟!

  南豆鼓煎红鱼

  材料

  红鱼500克,豆鼓、蒜段、番茄片、姜丝、辣椒丝适量。

  做法

  1.红鱼洗净待用

  2.把蒜切段,番茄切片,姜,辣椒切丝

  3.起油锅,把蒜段、番茄片、姜丝、辣椒丝全部倒进去炒出香味,再把红鱼放进锅里。加适量水,再加豆鼓。 加盖闷熟就OK。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍豆鼓鱼的做法全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的豆鼓鱼了吧,小编介绍的是几款简单好吃的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧推荐www.xbxysw.com

小编推荐:
>>>
>>>
>>>
>>>
>>>

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6