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炸鱿鱼圈的做法 让你在家也能做出美味鱿鱼 -

时间2018-07-05 来源:东北菜谱家常菜做法

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  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:炸鱿鱼圈的做法 让你在家也能做出美味鱿鱼

  在吃西餐的时候,我们往往都能尝到一种用鱿鱼制作的小食,就是炸鱿鱼圈小~百~姓~养~生~网。它的色泽金黄、口感酥脆香浓,肉质很是紧实,咬上一口令人唇齿留香。朋友们想知道鱿鱼怎么做好吃及鱿鱼圈的做法吗?下面就为大家介绍炸鱿鱼圈的做法。

  做法一

  材料

  鱿鱼,鸡蛋,面,盐。

  做法

  1、将事先准备好的水、面、鸡蛋和盐按适量的比例放在碗里,然后将其充分混合调成面糊备用。

  2、先将准备好的鱿鱼清理干净,然后再用清水清洗,切成鱿鱼圈备用。

  3、锅中放油,油热后把鱿鱼圈放入面糊中沾一下,放入锅中炸制金黄色出锅即可。

  做法二

  材料

  新鲜鸡蛋2枚,鱿鱼2只,面包糠200g,面粉200g,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,咖喱粉1汤匙15g,香菜1棵,油500ml。

  做法

癫痫病很难治疗,患上了癫痫病需要怎么治疗呢?lign="left">  1、将准备好的新鲜鱿鱼去掉内脏和鱿鱼须,然后将剩余部分用清水冲洗干净,再切成1cm宽的鱿鱼圈。香菜洗净切碎待用。鸡蛋磕入碗中,搅打成蛋液原文xbxysw.com

  2、在鱿鱼圈中调入盐和胡椒粉,混合均匀后腌制10分钟。

  3、在面包糠中调入咖喱粉,并混合均匀。

  4、将鱿鱼圈均匀地拍上一层面粉,再放入蛋液中蘸匀,接着均匀地裹上一层面包糠,并用手按实,再提起抖去多余的碎屑。

  5、中火烧热不粘锅中的油,待烧至5成热时将鱿鱼圈放入,用中火慢慢炸制成金黄色,其间用筷子小心搅动,避免鱿鱼圈之间互相粘联,待其表面呈金黄色捞出沥干油分,放入盘中。

  6、最后在上面撒入香菜碎点缀即可。

  做法三

  材料

  鲜鱿鱼,淀粉,蛋液,面包屑,料酒,盐,孜然粉。

  做法

  1.鲜鱿鱼撕掉外面的黑皮,内脏揪出去,里面洗净。

  2.切成1CM宽的鱿鱼圈,用水焯汤后取出。加入料酒,盐腌制半小时。

  3.把鱿鱼粘上干淀粉,再粘上蛋液,再粘上面包屑www.xbxysw.com。<德州治疗癫痫病专科医院/p>

  4.锅内加油烧至九成熟,一个个放入鱿鱼圈炸至金黄捞出控油。

  做法四

  材料

  新鲜鱿鱼,红薯粉,鸡蛋液,香炸粉。

  做法

  1.将鱿鱼洗净切圈,晾干备用。

  2.沾上红薯粉,再沾蛋液。

  3.最后沾上香炸粉。

  4.放入7分热的油锅中炸成金黄即可。

  小诀窍

  1.这是一道现炸现吃的菜,菜热乎乎,才会香脆,凉了就不好吃了。

  2.外层使用面包糠时,鱿鱼一定要先腌制,否则鱿鱼是没有味道的。

  3.如果想省略这道工序的话,炸好后,用沙拉酱或西红柿酱也蘸食也可以。

  做法五

  主料

  新鲜鸡蛋1个,鱿鱼200克,小麦面粉30克,面包屑50克,番茄沙司15克小.百.姓.养.生.网

  调料

昆明癫痫病权威医院

  食盐3克,料酒10毫升,生抽10毫升,白胡椒粉1克。

  做法

  1、鱿鱼切圈,撕去鱿鱼圈表皮以去除腥味。

  2、锅中水烧开,放入鱿鱼圈焯水30秒左右,可去除腥味。

  3、在鱿鱼圈中调入盐、白胡椒粉、料酒和生抽,搅拌均匀,腌制15分钟。

  4、在腌制好的鱿鱼圈上蘸上一层面粉,随后裹上蛋液,再沾上一层面包屑。

  5、锅中倒植物油,中火烧至五成热,将鱿鱼圈依次入锅,炸制金黄色,捞出放在厨房纸上吸干油分。

  6、将炸好的鱿鱼圈摆入盘中,搭配番茄沙司食用即可。

  做法六

  材料

  鲜鱿鱼2条,鸡蛋2枚,面粉150g,面包屑300g,生抽1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),绍兴黄酒1汤匙(15ml),番茄沙司100ml,油500ml(实耗30ml)。

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  做法

  首先攥住鲜鱿鱼的须脚,将鱿鱼的内脏用力拉出(鱿鱼的内腔内壁上还有1条透明的软骨,需要一并取出),再用手撕掉表面的薄膜外皮,并用流动水冲洗干净。

  用厨房纸巾擦干鱿鱼内外的水分,从开口处下刀,将鱿鱼切成1cm宽得了癫痫病会出现哪些症状?的鱿鱼圈,直至末端小+百+姓+养+生+网

  在鱿鱼圈中调入盐、白胡椒粉、绍兴黄酒和生抽,混合均匀后腌制15分钟。

  将鸡蛋磕入碗中,搅打成蛋液待用。

  先在腌制好的鱿鱼圈上沾上一层面粉,随后裹上鸡液,接着再沾满一层面包屑。

  中火烧热炒锅中的油,待烧至五成热时(将手掌置于炒锅上方,能感到有热气升腾),将加工好的鱿鱼圈依次放入锅中,用中火炸制成金黄色(约2分钟),随后捞出沥干油分。

  将炸好的鱿鱼圈摆入盘中,搭配番茄沙司食用即可。

  小诀窍

  烹炸鱿鱼圈时,火力不宜太大,保持中火使鱿鱼圈慢慢均匀上色,待颜色呈浅金黄色即可捞出,随后鱿鱼圈的颜色还会略微加深。

  鱿鱼的须脚也可用同样的方法烹炸,只是形状与鱿鱼圈不同而已。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的炸鱿鱼圈的做法的内容。现在朋友们都学会如何制作炸鱿鱼圈了吧,这是一款制作省时省事的美食,炸至金黄酥脆的鱿鱼圈很是香酥美味。文章中介绍的做法都很简单,大家可不要错过了www.xbxysw.com

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作者:不详 来源:网络
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