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奶香大麻花(2)的做法奶香大麻花(2)怎么做

时间2018-06-30 来源:东北菜谱家常菜做法

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原料:(15厘米左右的麻花15根)

普通面粉400克、牛奶120~140克(因为有大小之分,所以和面的时候牛奶要根据实际情况增减牛奶的量)、鸡蛋2个、色拉油20克、糖50克(微甜)、盐2克、酵母粉4克

做法:

1、将牛奶、鸡蛋、色拉油倒入机(淮安癫痫早期如何治疗没有面包机的可以将所有原料放入盆子中用手揉和面,和成光滑的面团即可;

2、将面粉倒入,盐和白糖放到两个角落,面粉中间扒个坑将酵母粉放入埋上;

3、开启发面程序,揉面后自动发酵,如果是早晨起来炸麻花,可以将面团发酵10分钟后放入冰箱冷藏继续发酵到两倍大,早晨面团就发酵好了;

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5、将发酵好的面团取出揉成团然后擀成1厘米厚的饼状;

6、将面饼切成数个长条,麻花的大小要根据自己家的锅来决定;

7、取一根长条,用手搓细搓长;

8、将细长的面条折叠,然后搓上麻花劲;

9、然后再对折反方向搓一下,面条自动拧成麻花;

10、将尾部从对癫痫用什么方法比较好折处穿过来,一个麻花的生坯就做好了;

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作者:不详 来源:网络
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