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秋梨炒茄子的做法秋梨炒茄子怎么做

时间2018-06-29 来源:东北菜谱家常菜做法

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原料:茄子,梨,洋葱,番茄沙司,,面粉,糖,盐

做法:

1, 洋葱切碎,梨去皮切条,备用。

2, 茄子去皮切条,鸡蛋打散,倒入少许面粉调成蛋面糊,并加入少许盐.

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3, 把每根茄条都裹上蛋面糊。

4, 油热后,将锅好蛋面糊的茄条放入锅中炸。全部炸成金黄后捞出。然后将油加热到冒,再次把茄条放入油锅里过下油并迅速捞出,这样茄条就会变脆。

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5, 锅里留少许底油,下洋葱碎炒香后,倒入番茄沙司翻炒。并根据口味加适量糖和盐调味.

6, 将梨条和炸好的茄条倒入锅内翻炒,均匀地沾染上番茄沙司汁即可。

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作者:不详 来源:网络
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