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秋后新吃法:手撕茄子四季养生

时间2018-06-12 来源:东北菜谱家常菜做法

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  农谚曾有“秋败茄子似毒药”之称,其实,“秋败茄子似毒药”是个误区。

  秋天的茄子并无毒,在过去,茄子都生长在大田里,到了个时节,茄子中就会含有更多的茄碱。

  茄碱对人体有害。过多食用可能会出现恶心、呕吐、腹泻等症状,因此便有了“霜打的茄子不能吃”之说。但现在,种植蔬的技术有了很吃什么食物对癫痫病人有益?大进步,尤其是蔬菜大棚技术的使用,它所培育出的茄子,即便在秋天也可以放心吃.

  提到茄子的营养价值,只要新鲜的茄子,其蛋白质及钙含量比番茄高出3倍多,且含丰富的VitP(芦丁),每百克含量720mg,是西药维脑路通的主要成分,常吃茄子对防治高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病、坏血病都有一定的食疗作用。中医认茄子能清火,对大便干结,痔疮出血者有利.

昆明市癫痫专业医院地址  但时,不要进行煎炸,不然破坏了茄子的营养成分,影响食用价值。所以最好少吃烧茄子和炒茄子,而应该将茄子清蒸或凉拌。这是因为,高温烹调会让茄子中所含的维生素遭到破坏,而清蒸和凉拌则会减少营养物质的损失,而且更易被人体消化吸收. 【文章整理by

  手撕茄子

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  原料:茄子大蒜  味极鲜  凉拌醋  鸡精  盐  香油

  做法:这道菜实在是太难了啊,如果谁要说自己不会做或是做不出来,绝对情有可原(别告诉我你听不出来我这句话里运用了一种修辞方法)

  茄子洗干净,切条,也可以整根入羊羔疯菏泽哪家治的好锅蒸,不过时间要长一点

  入锅里蒸,蒸熟后,撕成一条条

  蒜加少许盐捣碎,加入味极鲜,一点点凉拌醋 ,加入鸡精和香油,调匀后淋在茄子上

  秋后的茄子确实是老了,味道就是比不上夏天的,哎,想找到好吃的茄子也不容易啊

作者:不详 来源:网络
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