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赣南小炒鱼的做法视频_赣南小炒鱼的家常做法视频_

时间2018-05-31 来源:东北菜谱家常菜做法

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编辑:小菜

赣南鱼的材料:活1尾(重约750g)生、葱、鲜红、、、、米酒、干薯粉、湿淀粉、各适量,茶神经性癫痫治疗油或食用油750g。

赣南鱼的做法:

1、将刮鳞,去鳃,破腹去脏,洗净;将、鱼骨斩成3.5厘米长、2..7厘米宽的段 ;鱼肉切成4厘米长、3.3厘米宽、1厘米厚的长方块,

专治癫痫的医院n: left;">2、鱼肉放到碗中用、腌片刻,然后将、骨、肉拌入干薯粉和匀。

3、切片(约12片),葱切小段,鲜红剖开去籽切成指甲片状(如没有鲜辣椒,可用干辣椒切成细末代用)。

4、清水150g加入湿淀粉、酱油、兑好汁待用。

唐山癫痫医院哪好"text-indent: 2em; text-align: left;">5、坐锅烧热倒入茶油750g烧至六成热,把鱼头、鱼骨选出投入锅内炸稣捞起,鱼肉放入六成热油锅过油1分钟后,沥去油。

6、炒锅复置火上(锅内剩油约15g),放姜、葱、红辣椒煸炒4一5秒钟。倒进过了油的鱼肉,淋上米酒、味精、水,另用加湿淀粉挂芡,淋上热油25g,推动二三下翻匀,盛入装有炸好的鱼头南宁哪个看癫痫好,鱼骨上面即成。

作者:不详 来源:网络
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