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香菇花盅的做法 - 天下菜谱网_东北菜谱家常菜做法

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香菇花盅的做法 - 天下菜谱网

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原料:

 香菇8朵 虾仁50克 猪肉馅 50克  青豆少许 玉米粒少许
 
 料酒、干淀粉、武汉治癫痫专业医院盐、生抽、蛋清、胡椒粉、鸡精

做法:
 
1)干香菇用温水泡发后洗净,控干备用。虾仁剁碎后和猪肉馅混合,葱姜剁碎,青豆和玉米粒洗净控干剁碎。

 
2)把猪肉馅放入碗中,加料酒、盐、适量水搅拌上劲后加蛋清、淀粉和鸡精腌一下,再放入剁碎的青豆和玉米济宁羊羔疯哪家医院效果好碎搅拌均匀。

3)将肉馅填入香菇内,顶部点缀青豆和玉米粒。
 
4)盘中铺2张苇叶,将香菇放在上面。蒸锅内倒入适量清水,大火沸腾后,将盘子入锅蒸8分种即可。

超级罗嗦:

 **用鲜香菇口感更软,但适应前,要记得用盐水浸泡,再用清水河南军海癫痫病医院挂号冲洗干净。

 **没有苇叶,就直接把花盅放入盘中入锅就行啦。不是必须的。

 ps:

1.干香菇用温水泡发后洗净,控干备用。虾仁剁碎后和猪肉馅混合,葱姜剁碎,青豆和玉米粒洗净控干剁碎。

2. 把猪肉馅放入碗中,加料酒、盐、适西安市癫痫病治疗技术量水搅拌上劲后加蛋清、淀粉和鸡精腌一下,再放入剁碎的青豆和玉米碎搅拌均匀。

3.将肉馅填入香菇内,顶部点缀青豆和玉米粒。

4.盘中铺2张苇叶,将香菇放在上面。蒸锅内倒入适量清水,大

5.火沸腾后,将盘子入锅蒸8分种即可。

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