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发布时间:2022-04-14 03:52:22
编辑:小菜 治疗癫痫病的方法有什么
六寸中空海绵蛋用料工具
主料:油(40克)(40克)低粉(160克)(数滴)辅料 白砂糖(120克) (6个(大约360克带壳))盐(2克)6寸中空模具(一个)
天津羊羔疯正规医院 厨具: 电分类甜味一小时简单难度
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六寸中空海绵的做法:
甘肃那个癫痫医院好 1.所需材料称好备用。
2.低粉提前过筛三次。
3.使更蓬松,更容易翻拌。
4.准备一盆40度左右的温水,把盆放人里面,更容易打发。(盛鸡蛋的盆要干净,无水无油)
5.加入糖,盐,汁,打蛋器高速打发。呈现泡状。
6.继续高速打发。(这时候把提前预热150度)
7.打蛋器提起来在表面能画出“8”字型北京看羊癫疯专科医院,停留几秒不消失,这个状态就可以了.
8.分两次筛人蛋糊中。翻拌的手法:J字型翻拌。翻拌均匀。(类似炒菜的手法,不可划圈容易消泡的)
9.和油混合在一起。
10.缓缓倒入蛋糊中,边倒边J字型翻拌,翻拌均匀看不到干就可。
11.倒入中空模具中。
12.稍微震两下,表面大气泡用竹签Z字型划掉。烤箱提前预热,上120度,下115度,中下层,烤50分钟。最后十分钟勤观察,上色了及时加盖锡纸。癫痫病发作前都有哪些征兆?p>
13.烤好的。
14.表面平整~~~
15.脱模后。(晚上拍照)
16.细节图。
17.成品图。
小窍门:
鸡蛋如果在冰箱里放着的要提前拿出来回温一下,糊糊一定要打到位。图中使用的是ACA烤箱,容量38升,温度可根据自家烤箱来调整。