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六寸中空海绵蛋糕的家常做法_六寸中空海绵蛋糕怎么做好吃

编辑:小菜 治疗癫痫病的方法有什么

    六寸中空海绵蛋用料工具

    主料:油(40克)(40克)低粉(160克)(数滴)辅料 白砂糖(120克) (6个(大约360克带壳))盐(2克)6寸中空模具(一个)
   天津羊羔疯正规医院 厨具: 电分类甜味一小时简单难度

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    六寸中空海绵的做法:

  甘肃那个癫痫医院好  1.所需材料称好备用。

    2.低粉提前过筛三次。

    3.使更蓬松,更容易翻拌。

    4.准备一盆40度左右的温水,把盆放人里面,更容易打发。(盛鸡蛋的盆要干净,无水无油)

    5.加入糖,盐,汁,打蛋器高速打发。呈现泡状。

    6.继续高速打发。(这时候把提前预热150度)

    7.打蛋器提起来在表面能画出“8”字型北京看羊癫疯专科医院,停留几秒不消失,这个状态就可以了.

    8.分两次筛人蛋糊中。翻拌的手法:J字型翻拌。翻拌均匀。(类似炒菜的手法,不可划圈容易消泡的)

    9.和油混合在一起。

    10.缓缓倒入蛋糊中,边倒边J字型翻拌,翻拌均匀看不到干就可。

    11.倒入中空模具中。

    12.稍微震两下,表面大气泡用竹签Z字型划掉。烤箱提前预热,上120度,下115度,中下层,烤50分钟。最后十分钟勤观察,上色了及时加盖锡纸。癫痫病发作前都有哪些征兆?p>

    13.烤好的。

    14.表面平整~~~

    15.脱模后。(晚上拍照)

    16.细节图。

    17.成品图。

    小窍门:

    鸡蛋如果在冰箱里放着的要提前拿出来回温一下,糊糊一定要打到位。图中使用的是ACA烤箱,容量38升,温度可根据自家烤箱来调整。

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